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餐厨垃圾的定义、特点、处理方式
作者:澳门新葡新京    来源:    人气:1254    发布时间:2019/5/3 10:17:17

   餐厨垃圾的定义:是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物,以油脂及固液混合物为主。厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾,以固体废弃物为主。因此两者的处理工艺不同。

餐厨垃圾.jpg

    餐厨垃圾的特点:(1)含水率高、可达80%-95%。(2)盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。(3)有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。(4)富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。(5)存在有病原菌、病原微生物。(6)易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。

餐厨垃圾发酵.jpg

    餐厨垃圾的处理方式:厌氧消化、好氧处理和饲料化等。其中,好氧发酵技术是通过处理实践,最快速、最安全、资源化转化率最高的处理方式。通过机械化处理为载体,能够真正实现垃圾就地减量化、无害化、资源化处理,是符合垃圾垃圾资源化利用的可持续发展模式。郑州新葡有机肥翻堆机采用的是好氧发酵处理工艺,通过翻堆机把物料堆为长条形,料堆的截面为梯形状,高度一般为2米左右,宽度4米左右;料堆的长度根据场地确定。通过机械翻堆来促进料堆与空气的接触称为机械翻堆条形堆肥。


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